La barbacoa más rica y sana, inspirada en la tradicional comida hidalguense, hecha con los mejores ingredientes basados en plantas como chícharo, amaranto y nopal.
Además de la proteína va acompañada de una salsa fresca al estilo de la salsa borracha (libre de alcohol), con un sabor delicioso y a penas picosito.
Es perfecta para hacer unos tacos acompañados de cebolla y rábano.
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